Torta de rixóns

   Ingredientes:                                                           

1 quilo de masa corrente
Medio quilo de azucre
4 ovos
Rixóns
Pasas
Fariña
Unto

   Preparación:

1º. Mestúrase a masa co azucre, os rixóns e os ovos e engádese fariña ata que a masa non se pegue ás mans.
2º. Úntase papel de cociña co unto e colócase encima da masa e estírase cun rodete ata deixala do grosor dun centímetro.
3º. Adórnase con pasas e métese no forno a 180ºC ata que se doure.

César  Queijeiro 1ºS